食肉解体についてのニュース news epitomenews



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報道によると

対馬シシ肉に太鼓判 - 長崎新聞

長崎新聞

対馬シシ肉に太鼓判
長崎新聞
対馬市美津島町加志の市営対馬猪鹿(いのしししか)加工処理施設で解体されたイノシシの精肉は、市販の豚・鶏肉より大腸菌などの菌が少ないことが、大阪府立大の星英之(ひでのぶ)准教授(公衆衛生学)の研究で明らかになった。准教授は「この施設が処理したイノシシの肉 ...


「総菜半製品」規格基準なし=冷凍メンチO157問題―十分な加熱注意喚起 - エキサイトニュース

「総菜半製品」規格基準なし=冷凍メンチO157問題―十分な加熱注意喚起
エキサイトニュース
県によると、O157は家畜の腸内に潜伏しており、注意しても解体時に肉へ付着する可能性がある。生肉は殺菌が困難で、大腸菌を取り除くには表面を削り落とす「トリミング」があるが、価格が上がるため通常流通する食肉では行われていない。 厚労省によると、冷凍食品は食品 ...

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バンコク近隣県、無許可営業の食肉処理場を摘発 - バンコク週報 (会員登録)

バンコク近隣県、無許可営業の食肉処理場を摘発
バンコク週報 (会員登録)
バンコクの西隣ナコンパトム県で11月9日、関係当局が無許可の食肉処理場を家宅捜索し、5人を逮捕するとともに、豚8頭分の食肉約800キロ(10万バーツ相当)や処理用の道具を押収した。 逮捕者は、 ... この処理場は3年前から無許可で豚の屠殺、解体をしていたという。

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食肉解体処理作業員の英語・英訳 - 英和辞典・和英辞典 Weblio辞書

食肉解体処理作業員を英語に訳すと butcher - 約1014万語ある英和辞典・和英辞典。
発音・イディオムも分かる英語辞書。

三重県|ジビエ:食肉解体販売業 上垣

登録区分. みえジビエ解体処理施設. みえジビエの買えるお店. 業務内容. 食肉解体
販売. 住所, 三重県伊賀市界外1251番地. 電話・ファックス, 0595-24-0709. 営業
時間. 9時から16時. 定休日, 土日祝日. ホームページ, - ...

「屠殺場レポート~全て見せます。加古川食肉センター」 - 未分類

2012年7月19日 ... 屠殺場レポート~全て見せます。加古川食肉センター」. □現場を知ることは偏見をなくす
?【食肉処理場公開の試み】加古川食肉センター にくのひと□ 屠殺場見学に行ってき
ました。 一足お先に行かれたおかもんさんのブログが情報量も多く ...


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「焼肉、大好き!」、でもね、と殺場(食肉処理場)で家畜たちが断末魔の叫びをあげて解体されていく場面があることを他所の世界の出来事と関心もなく、あるいは知らずに「うまさ」だけに反応している。「いただきます」というプロセスが奪われると、生命観が失われていく。
2016/11/14 03:05
@koshie1955
RT @gaitifujiyama: 元食肉解体作業員の坂本義喜さんは小学校で講演し、動物を肉にするまでの話を子どもに伝えている。差別の体験も隠さない。「被差別部落の話を蒸し返さないでほしい」と言う同僚に「今の時代だからこそ正しい事を語らなくては」/NNNドキュメント http…
2016/11/14 02:50
@babilthesecond
RT @gaitifujiyama: 元食肉解体作業員の坂本義喜さんは小学校で講演し、動物を肉にするまでの話を子どもに伝えている。差別の体験も隠さない。「被差別部落の話を蒸し返さないでほしい」と言う同僚に「今の時代だからこそ正しい事を語らなくては」/NNNドキュメント http…

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